Biberli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
22 Haziran 2024

Biberli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Biberli Poğaça Tarifi

Biberli poğaça, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici atıştırmalıklarından biridir. Özellikle kahvaltı sofralarında ve çay saatlerinde sıklıkla tercih edilen bu poğaça, biberin sağlık açısından sunduğu faydalarla da dikkat çeker.

Biberin Faydaları

Biber, sağlığımız için oldukça faydalı bir sebzedir ve neredeyse her yemeğin içerisinde bulunur. Biberin çeşitli türleri mevcuttur ve her biri farklı sağlık yararları sunar. Örneğin:

  • Çarliston biber
  • Kırmızı biber
  • Yeşil biber
  • Karabiber

Biber, kilo vermeyi kolaylaştırır, baş ağrısına iyi gelir ve sindirim sistemi sorunlarını giderir. Ağrıyan bölgeye birkaç damla biber yağı sürüldüğünde, ağrının azalacağı görülür. Ayrıca biber çeşitleri hafızayı güçlendirir ve unutkanlığı azaltır. Ruh sağlığına iyi geldiği gibi kanser tedavisinde de beyaz biber kullanılmaktadır. Kurutulmuş biber kaynatıldığında, buharı solumak migren hastalığına iyi gelir. Öksürük varsa, biber ve bal karışımı tüketildiğinde öksürüğün azaldığı görülür. Sindirim sistemine, kalp sağlığına, yüksek kan basıncına, diş ağrılarına, cilt sağlığına, solunum yollarına, saç sağlığına ve katarakt hastalığına iyi geldiği bilinmektedir.

Biberli Poğaça Tarifi Malzemeleri

  • 7 su bardağı elenmiş un
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • Yarım su bardağı ılık su
  • 1 paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1.5 su bardağı ılık süt

Üzeri İçin

  • 2 çorba kaşığı lor peyniri
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 2 çorba kaşığı susam
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kekik

Biberli Poğaça Yapılış Şekli

Maya, şeker ve ılık süt bir kapta mayalanır. Daha sonra un havuz şeklinde açılır. Ortasına sıvı yağ, ılık su, tuz ve mayalı karışım eklenip hamur yoğurulur. Hamurun yumuşak olması önemlidir. 1 saat kadar hamur mayalandırılır. Bu sırada soğan ve biber robottan çekilir. Lor peyniri, biber salçası, kimyon, domates salçası, susam, tuz, nane, sıvı yağ ve kekik eklenir ve karıştırılır. Hamurdan bezeler alınarak tepsiye dizilir. Üzerleri bastırılıp içlerine hazırlanan karışım koyulur ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir. Pişen poğaçalar servis edilir.

Sonuç

Biberli poğaça, hem lezzeti hem de besleyici özellikleriyle sofralarınıza renk katacaktır. Sağlık açısından sunduğu pek çok faydanın yanı sıra, kolay hazırlanabilirliği ile de evde yapabileceğiniz harika bir atıştırmalıktır.

Biberli Poğaça Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Biberli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Biberli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Etli Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Etli Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Biber Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Biber Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Biber Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Biber Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Biberli Ekmek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Biberli Ekmek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri