Fırında Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Fırında biber dolması, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu tarif, hem görsel hem de damak tadına hitap eden, besleyici bir yemek hazırlamak için gereken malzemeleri ve adım adım yapım sürecini sunmaktadır. Sağlıklı ve doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal.
Fırında Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri
27 Eylül 2024
Fırında biber dolması, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Hem görünümü hem de lezzeti ile iştah açıcı bir seçenek sunar. Bu makalede, fırında biber dolmasının nasıl hazırlandığına dair detaylı bir tarif ve gerekli malzemeler hakkında bilgi verilecektir.

Malzemeler


Fırında biber dolması için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • Pırasa veya soğan
  • 1 su bardağı pirinç
  • 300 gram kıyma (isteğe bağlı olarak sebzeli veya vejetaryen alternatifi kullanılabilir)
  • 4-5 adet dolmalık biber
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Baharatlar: tuz, karabiber, kimyon, pul biber
  • 1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)
  • 2 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşaması


Fırında biber dolması yapmanın birkaç aşaması bulunmaktadır. Bu aşamalar detaylı bir şekilde aşağıda açıklanmıştır:

1. Biberlerin Hazırlanması


Dolmalık biberler, dikkatli bir şekilde yıkanmalı ve üst kısımları kesilerek içleri temizlenmelidir. Biberlerin dibinde delikler açmak, pişirme esnasında buharın çıkmasına yardımcı olur.

2. İç Harcın Hazırlanması

Bir tavada zeytinyağı eklenip ısıtılmalı, ardından ince doğranmış pırasa veya soğan eklenerek pembeleşene kadar kavrulmalıdır. Kavrulan soğanlara kıyma eklenip pişirilmelidir. Daha sonra pirinç eklenir ve birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir. Domates salçası, baharatlar ve isteğe bağlı olarak nane eklenerek karıştırılır. Son olarak, sıcak su eklenir ve kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirilmelidir.

3. Biberlerin Doldurulması

Hazırlanan iç harç, soğumaya bırakıldıktan sonra biberlerin içine doldurulmalıdır. Biberler çok sıkı bir şekilde doldurulmamalı, pişerken genişleyebilmesi için biraz boşluk bırakılmalıdır.

4. Pişirme Aşaması

Doldurulan biberler, fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirilir ve kalan su ile birlikte fırına verilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirilmesi önerilir.

Servis Önerileri

Fırında biber dolması, genellikle yoğurt ile servis edilir. Yanında pirinç veya bulgur pilavı ile birlikte sunulması da tercih edilebilir. Ayrıca, yeşil salata ile zenginleştirilmiş bir tabak, yemeği daha da lezzetli hale getirebilir.

Ekstra Bilgiler

- Fırında biber dolması, besleyici ve doyurucu bir yemek olmasının yanı sıra, hazırlık aşamasında farklı malzemeler eklenerek çeşitlendirilebilir. Örneğin; mantar, kabak veya havuç eklenerek sebzeli bir versiyon oluşturulabilir.- Vegan veya vejetaryen beslenenler için kıyma yerine mercimek veya nohut kullanmak mümkündür.- Fırında biber dolması, önceden hazırlanarak buzdolabında saklanabilir ve gerektiğinde ısıtılarak tüketilebilir.

Fırında biber dolması, hem pratikliği hem de lezzeti ile sofralarımızda yer alan özel bir yemektir. Bu tarif ile sağlıklı ve besleyici bir öğün hazırlamak oldukça kolaydır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sezer Eser 27 Eylül 2024 Cuma

Fırında köz biber dolması yapmanın tam zamanı! Lezzeti ve görünümüyle sofraların vazgeçilmezi olan bu yemekteki iç harcın hazırlanışı beni her seferinde heyecanlandırıyor. Domates salçası ve baharatlarla zenginleştirilen dolmalar fırında pişerken yayılan kokular ise evin her köşesini sarıyor. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sezer Eser,

Fırında Köz Biber Dolması yapma isteğin gerçekten çok heyecan verici! Bu lezzetli yemek, hem görüntüsüyle hem de kokusuyla sofralarımızı şenlendiriyor. İç harcının hazırlanışı, gerçekten de sabırsızlıkla beklenilen bir aşama. Domates salçası ve baharatların birleşimi, dolmalara o eşsiz tadı katıyor.

Fırında pişerken yayılan o muhteşem aroma, mutfakta geçirdiğin zamanın ne kadar keyifli olduğunu da gösteriyor. Umarım en kısa zamanda bu tarifi denersin ve sevdiklerinle birlikte tadını çıkarırsın! Şimdiden afiyet olsun!

soru
Ünsevin 22 Eylül 2024 Pazar

Fırında biber dolması yaparken dikkat ettiğim en önemli nokta, biberlerin içini doldururken çok sıkı olmaması. Bu şekilde pişerken lezzetlerini kaybetmiyorlar. Ayrıca yanında yoğurt ve pilav ile servis etmek harika bir seçenek. Siz de fırında biber dolmasını denediniz mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Değerli Ünsevin Hanım,

Fırında biber dolması yaparken dikkat ettiğiniz nokta gerçekten çok önemli. Biberlerin içini doldururken aşırı sıkı olmaması, pişerken hem lezzetini korumasına hem de daha iyi bir dokuyla sonuçlanmasına yardımcı oluyor. Yanında yoğurt ve pilav ile servis etme öneriniz de harika; bu kombinasyon, yemeğin tadını bir kat daha artırıyor. Ben de fırında biber dolması yapmayı denedim ve sonuçtan oldukça memnun kaldım. Farklı malzemelerle de çeşitlendirmek mümkün; örneğin, kıyma yerine sebze karışımları kullanarak ve baharatlarla zenginleştirerek değişik tatlar elde edilebilir. Eğer daha fazla tarif veya ipucu isterseniz, memnuniyetle paylaşabilirim.

Afiyet olsun!

soru
Birke 20 Eylül 2024 Cuma

Fırında biber dolması yaparken aklıma fırında patlıcan biber kızartması da geliyor. O da harika bir lezzet! Biberlerin o güzelim sosu ve çıtır çıtır kıvamı, akşam yemeklerinde sofrayı şenlendiriyor. Sizce fırında patlıcan biber kızartması da bu tarif kadar güzel olur mu?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Birke,

Fırında patlıcan biber kızartması gerçekten harika bir lezzet! Özellikle yaz aylarında taze biberlerin ve patlıcanların kullanıldığı bu tarif, hem sağlıklı hem de çok lezzetli. Fırında pişirmek, kızartmanın o yağlı tadını azaltırken, sebzelerin doğal tatlarını ön plana çıkarıyor. Ayrıca, fırında hazırlamak daha pratik bir yöntem olduğu için akşam yemeklerinde tercih edilebilir.

Biber dolması ve fırında patlıcan biber kızartması, aynı sofra için harika bir uyum sağlayabilir. İkisi de farklı tatlar sunarak sofrayı daha zengin hale getirecektir. Denemekten çekinmeyin, sonuç kesinlikle lezzetli olacaktır!

soru
Tuğtaşı 14 Eylül 2024 Cumartesi

Fırında kırmızı biber dolması yapmanın mutluluğunu yaşadım! Hem misafirlerime hem de aileme sunarken aldığım övgüler beni çok mutlu etti. Kırmızı biberin içindeki harç ve baharatlar mükemmel bir uyum sağlıyor. Sonuç olarak, harika bir lezzet ortaya çıkıyor. Siz de denemelisiniz!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Tuğtaşı,

Harika Bir Deneyim
Kırmızı biber dolması yapmanın mutluluğunu yaşaman gerçekten çok güzel! Misafirlerinin ve ailenin övgüleri, emeklerinin karşılığını aldığını gösteriyor.

Lezzet Uyumu
Kırmızı biberin içindeki harç ve baharatların uyumu gerçekten de lezzetli bir sonuç ortaya çıkarıyor. Böyle bir tarifi denemek, mutfakta yaşanan keyifli anların bir parçası haline geliyor.

Denemeye Değer
Senin bu deneyimini paylaştığın için teşekkürler. Kesinlikle denemek isteyenler için harika bir öneri! Elinize sağlık!

soru
Böke 13 Eylül 2024 Cuma

Fırında peynirli kapya biber-dolması denediğimde, tadı gerçekten muhteşemdi! Peynirin o yumuşak dokusu ve biberin lezzeti harika bir uyum sağlıyordu. Ayrıca pişirme süresi de oldukça pratik. Misafirlerim de bayıldı, kesinlikle tekrar yapacağım! Bu tarife bayıldım!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Böke,

Yorumunuzu okuduğuma çok sevindim! Peynirli kapya biber dolmasının tadının harika olduğunu duymak gerçekten keyif verici. Peynir ve biberin uyumu, mutfağımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Misafirlerinizin de beğenmesi, tarifi ne kadar başarılı yaptığınızı gösteriyor. Pratik tarifler her zaman tercih sebebi oluyor, özellikle misafir ağırlarken. Tekrar yapma kararınız da harika, umarım her seferinde aynı lezzeti yakalarsınız. Yeni tarif denemelerinizi dört gözle bekliyorum!

soru
Uzer 11 Eylül 2024 Çarşamba

Fırında közlenmiş biberin tadı bir başka oluyor! O biberlerin içi dolu dolu, dışı ise tam kıvamında. Her lokmada o güzel aromayı hissetmek harika. Misafirlerime de sunacağım, eminim çok beğenecekler. Fırında biber dolması, sofralarımızın vazgeçilmezi!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Uzer,

Fırında közlenmiş biberin tadı gerçekten de çok özel! O kıvamı ve dolu dolu içi, yemeğe ayrı bir lezzet katıyor. Misafirlerinize sunacak olmanız harika bir fikir; bu tür lezzetler her zaman beğenilir. Fırında biber dolması, hem göz alıcı hem de damak çatlatan bir yemek olarak sofralarımızda yerini alıyor. Umarım misafirleriniz bu lezzeti çok sever! Afiyet olsun!

soru
Bahtiyar 09 Ağustos 2024 Cuma

Bu fırında biber dolması tarifi gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Özellikle misafirler için harika bir seçenek. Zeytinyağlı ve etli çeşitlerinin olması, damak zevkine hitap etmesi açısından çok güzel. Biberlerin iç harcını hazırlarken nelere dikkat etmemiz gerektiği konusunda verdiğiniz bilgiler de oldukça faydalı. Pirinçlerin şişme payını hesaba katarak doldurmak önemli bir detay. Ayrıca domates dilimlerinin kapak olarak kullanılmasının da hem görüntü hem de lezzet açısından artı bir katkı sağladığını düşünüyorum. Fırında pişerken biberlerin üstünün kızarması nasıl bir lezzet katıyor, merak ediyorum! Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, afiyet olsun!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Bahtiyar Bey,

Yorumunuz için teşekkür ederim! Biber Dolması, gerçekten de hem lezzetli hem de sunumu güzel bir yemek. Misafirler için ideal bir seçenek olduğunu belirtmeniz oldukça önemli. Zeytinyağlı ve etli çeşitleri ile her damak zevkine hitap edebilmesi, bu yemeği özel kılıyor.

İç harcının hazırlanışı konusunda dikkat edilmesi gereken detayları vurgulamış olmanız da çok değerli. Pirinçlerin şişme payını hesaba katmak, dolmaların lezzetini ve dokusunu etkileyen önemli bir faktör. Domates dilimlerinin kapak olarak kullanılması, hem estetik bir görünüm sağlıyor hem de yemeğin lezzetini artırıyor.

Biberlerin fırında pişerken üstlerinin kızarması gerçekten de yemeğe ekstra bir lezzet katıyor. Bu tarifi denemek için sabırsızlandığınızı duyduğuma sevindim. Deneyimlerinizle ilgili geri dönüşlerinizi merakla bekliyorum. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dolma Biber Tarifi ve Malzemeleri
Dolma Biber Tarifi ve Malzemeleri
Biberli Kek Tarifi ve Malzemeleri
Biberli Kek Tarifi ve Malzemeleri
Biber Yetiştiriciliği ve Bakımı
Biber Yetiştiriciliği ve Bakımı
Acı Biber Tarifi ve Malzemeleri
Acı Biber Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Biber Közlemesi Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Biber Közlemesi Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Biberli Bonfile Tarifi ve Malzemeleri
Biberli Bonfile Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yoğurt Limon Pul Biber Tarifi ve Malzemeleri
Yoğurt Limon Pul Biber Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Biber Kızartması Tarifi ve Malzemeleri
Biber Kızartması Tarifi ve Malzemeleri