Kıymalı Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri
22 Haziran 2024

Kıymalı Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Biber Dolması

Kıymalı biber dolması, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Dolma, zeytinyağlı veya kıymalı çeşitleriyle damak zevkimize hitap eder. Bu makalede, kıymalı biber dolması tarifini ve püf noktalarını bulacaksınız.

Kıymalı Biber Dolması Malzemeleri

  • 1 kilo dolmalık biber
  • 250 gram kıyma
  • 1 su bardağı pirinç
  • 2 domates
  • 2 soğan
  • 1 diş sarımsak
  • Yarım demet maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • 2 yemek kaşığı salça
  • Su

Kıymalı Biber Dolması Nasıl Yapılır?

Öncelikle pirinç iyice yıkanır ve süzülür. Soğan, domates, sarımsak ve maydanoz ince ince doğranır. Bir karıştırma kabında kıyma, pirinç, doğranmış sebzeler, tuz, karabiber, kimyon ve salça iyice karıştırılır.

Dolmalık biberlerin üst kısmı kapak şeklinde kesilir ve içleri temizlenir. Hazırlanan iç harç biberlerin içine doldurulur ve kapak kısımları yerine yerleştirilir.

Geniş bir tencereye doldurulmuş biberler yerleştirilir. Biberlerin yarısına gelecek şekilde su eklenir ve orta ateşte 25-30 dakika pişirilir. Pişirme süresi sonunda biber dolmalarının 10 dakika dinlenmeye bırakılması, lezzetlerinin daha iyi oturmasını sağlar.

Servis yaparken dolmaların sıcak olmasına özen gösterin. Yanında yoğurt ile servis edilmesi lezzetini artıracaktır.

Püf Noktaları

  • Pirinçlerin iyice yıkanması, dolmanın daha lezzetli olmasını sağlar.
  • Biberlerin içinin iyice temizlenmesi, dolmaların daha düzgün pişmesini sağlar.
  • Dolmalar pişerken su miktarına dikkat edin; fazla su eklemek dolmaların dağılmasına sebep olabilir.
  • Dolmaların kapağını kapatırken biberlerin üst kısmından biraz boşluk bırakmak, iç harcın daha iyi pişmesini sağlar.

Afiyet olsun.

Kıymalı Biber Dolması Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Biber Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Biber Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Etli Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Etli Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Biberli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Biberli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Biber Gazı Etkileri ve Zararları

Biber Gazı Etkileri ve Zararları

Kuru Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Biberli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri

Biberli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Biberli Ekmek Tarifi ve Malzemeleri

Biberli Ekmek Tarifi ve Malzemeleri