Biberli Yumurta, her yaştan insanın sabah kahvaltısında kolayca hazırlayabileceği lezzetli ve besleyici bir tariftir. Bu yazıda, biberli yumurta için gerekli malzemeler ve yapılış aşamalarından detaylı bir şekilde bahsedilecektir.

Çok lezzetli bir tarif olan biberli yumurta yapımında ilk olarak sivri biberler yıkanır, ortadan ikiye kesilerek ince kıyım doğranır. Ardından kuru soğan halka halka doğranır. Teflon tava içerisine zeytinyağı eklenir ve kısık ateşte ısıtılır. Yağ kızınca, doğranmış biberler ve kuru soğan tavaya eklenir. Biber ve soğanın rengi dönüp yumuşayana kadar, yaklaşık 5 dakika orta dereceli ateşte sotelenir.

Sotelenen malzemelerin üzerine yumurtalar kırılır, tuz ve kırmızı toz biber ilave edilir. İsteğe bağlı olarak bir tutam maydanoz ince kıyım doğranarak eklenebilir. Tavayı kapatarak kısık ateşte yumurtaların pişmesi sağlanır. Yumurtaların lezzetli olması için, pişirme aşamasında ocağın ayarının çok kısık olmasına dikkat edilmelidir. Yaklaşık 3 dakika sonra biberli yumurta servise hazırdır.

Sıcak servis yapınız. Afiyet olsun.

Biberli yumurta, sadece kahvaltılarda değil, hafif ve besleyici bir öğün olarak günün diğer saatlerinde de tüketilebilir. Bu tarifin içerisine, biber ve soğanın yanı sıra domates, mantar gibi farklı sebzeler de ekleyerek çeşitlilik katabilirsiniz. Ayrıca, yumurtanın pişirme süresini isteğinize göre ayarlayarak, daha sıvı veya daha katı kıvamda bir yumurta elde edebilirsiniz.

Bu basit ve lezzetli tarif, hem besleyici hem de pratik bir seçenek sunar. Özellikle yoğun bir yaşam temposuna sahip bireyler için ideal bir kahvaltı alternatifi olacaktır.