Kahvaltılık sosun kırmızı biberli tarifi nedir?

Kahvaltı sofralarınıza tat katacak, ev yapımı bir lezzet şöleni sunuyoruz. Kırmızı biberin enfes aromasıyla hazırlanan bu sos, omletten peynire kadar birçok kahvaltılıkla uyum sağlıyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, günlük rutininize taze bir dokunuş getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kırmızı Biberli Kahvaltılık Sos Tarifi

Bu sos, kahvaltılarınıza lezzet katmak için harika bir seçenektir. Özellikle omlet, menemen, tost veya peynirle birlikte mükemmel uyum sağlar. İşte ev yapımı kırmızı biberli kahvaltılık sos tarifi:

Malzemeler:

4-5 adet kırmızı biber (tatlı veya acı, damak zevkinize göre)
2 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı, ekşi bir tat için)

Yapılışı:

Kırmızı biberleri yıkayıp, çekirdeklerini temizleyin ve ince ince doğrayın.
Sarımsakları soyup, ezin veya rendeleyin.
Bir tavaya zeytinyağını alın, orta ateşte ısıtın.
Doğranmış kırmızı biberleri tavaya ekleyip, yumuşayana kadar soteleyin (yaklaşık 5-7 dakika).
Sarımsakları ve domates salçasını ekleyip, 1-2 dakika daha karıştırarak pişirin.
Pul biber, kimyon ve tuzu ekleyin, karıştırın.
İsteğe bağlı olarak nar ekşisini ekleyip, birkaç dakika daha pişirin.
Sosu ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan sosu blender'dan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Cam bir kavanoza alıp, buzdolabında saklayın.

Notlar:

Acı seviyesini ayarlamak için biber çeşidini değiştirebilir veya pul biber miktarını artırabilirsiniz.
Sosu buzdolabında 1 hafta boyunca saklayabilirsiniz.
Zeytinyağı ekleyerek sosun ömrünü uzatabilir ve lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu sos, kahvaltılarınızı renklendirecek ve damak zevkinize hitap edecek.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap