Arnavut biberinin besin değerleri nelerdir?

Acı sevenlerin vazgeçilmezi olan Arnavut biberi, mutfaklara lezzet katmanın ötesinde önemli besin değerleri taşıyor. Bu küçük ama güçlü biber, vitamin ve mineral deposu olarak sağlıklı beslenme rutinlerinde özel bir yere sahip. İçerdiği bileşenlerle bağışıklıktan metabolizmaya kadar pek çok alanda fayda sunan bu biber türünün besin profili oldukça dikkat çekici.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Arnavut Biberinin Besin Değerleri

Arnavut biberi, özellikle Türk mutfağında yaygın olarak tüketilen, acılığı ve lezzetiyle bilinen bir biber türüdür. Genellikle taze, kurutulmuş veya toz halinde kullanılır. Besin değerleri, taze veya kurutulmuş olmasına göre değişiklik gösterebilir. Aşağıda, 100 gram taze Arnavut biberinin ortalama besin değerleri verilmiştir:

Enerji: Yaklaşık 40-50 kcal
Karbonhidrat: 9-10 gram (çoğunlukla lif ve doğal şekerler)
Protein: 2 gram civarında
Yağ: 0.5 gramdan az, genellikle düşük yağ içeriğine sahiptir
Lif: 2-3 gram, sindirim sağlığına katkıda bulunur
C Vitamini: 100-150 mg (günlük ihtiyacın %150'sinden fazlasını karşılayabilir), bağışıklık sistemini güçlendirir
A Vitamini: Yüksek miktarda beta-karoten içerir, göz ve cilt sağlığı için faydalıdır
B6 Vitamini: Sinir sistemi ve metabolizma için önemlidir
K Vitamini: Kan pıhtılaşması ve kemik sağlığına destek olur
Potasyum: 300-400 mg, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur
Kapsaisin: Acılık veren bileşen, metabolizmayı hızlandırabilir ve ağrı kesici etkileri olabilir

Sağlığa Faydaları:

Arnavut biberi, düşük kalorili ve yüksek besin değeri sayesinde diyetlerde tercih edilebilir. C vitamini içeriğiyle antioksidan etki gösterir, serbest radikallerle savaşır. Kapsaisin sayesinde metabolizmayı artırarak kilo yönetimine yardımcı olabilir ve iltihap önleyici özellikler taşıyabilir. Ancak, aşırı tüketimi mide rahatsızlıklarına neden olabileceğinden dikkatli olunmalıdır.

Not: Besin değerleri, biberin yetiştirme koşullarına ve tazeliğine bağlı olarak değişebilir. Kurutulmuş versiyonlarında su kaybı nedeniyle besin yoğunluğu artabilir, ancak C vitamini gibi bazı vitaminler azalabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap